Nieuws van de Chef

Beste fijnproevers,

Inmiddels zijn we alweer ruim halverwege 2010; de vakanties zijn weer voorbij en we bruisen weer van de energie.
De laatste weken van augustus in De Kersentuin staan altijd in het teken van veel voorbereidingen zoals o.a. het opstellen van nieuwe menukaarten. Zo is onlangs de nieuwe a la carte kaart gelanceerd met verrassende desserts van onze kersverse Patissier Ben Blok, die de overstap heeft gemaakt van hotel L’Europe naar De Kersentuin.

De laatste week van augustus stond in het teken van de Restaurantweek; wederom een drukke maar zeer geslaagde week waar we met veel plezier op terug kijken!
Helaas nemen we binnenkort afscheid van twee dames uit ons keukenteam, namelijk Fleur Weijnman en Dinja van Rooijen, succesvolle leerlingen die met volle overgave hebben gewerkt in de keuken van De Kersentuin. We wensen beide natuurlijk het allerbeste toe in de toekomst en uiteraard zullen zij opgevolgd worden door nieuwe kooktoppers!

Inmiddels is bijna alles bekend omtrent de gebeurtenissen rondom ons 30-jarig jubileum in het najaar. Op de website is er een extra button aangemaakt met ’30jaar’ waar alle activiteiten en acties onder vermeld staan. Zo zal er in week 38 een 'Celebrations' menu gepresenteerd worden op de kaart. Dit is een speciale menukaart waar gasten voor € 30 een tweegangen menu kunnen samenstellen van heerlijke signature gerechten van 'Oud' Chefs van restaurant De Kersentuin en natuurlijk van mijzelf!

U leest het al; het wordt een druk, maar zeer gezellig en feestelijk najaar!

Bent u er ook bij?!

Met culinaire groet,

Marcel de Leeuw
Chef de Cuisine