Team

In De Kersentuin hebben we een hele duidelijke missie. We willen heel graag onderscheidend werken en de gast een onvergetelijke ervaring bezorgen. Dit uit zich in de manier van koken, de service, de personeelskleding, de lach, de herkenning van de gast en het altijd proberen te overtreffen van de verwachtingen van de gast. Eén en dezelfde gast kan hier tenslotte komen in meerdere 'rollen'. Privé, zakelijk of met culinaire vakgenoten. Het spreekt voor zich dat wij daar op inspelen. Het streven van dit jonge team is om De Kersentuin laagdrempelig te houden. We houden dus niet alleen de prijzen schappelijk, maar ook de ontspannen benadering van de gasten zorgt voor een onvergetelijke ervaring. Een heel gevarieerd publiek weet ons dan ook te vinden.

Sous-chef, Michel van Dijk

Mijn naam is Michel van Dijk, ik ben 35 jaar, woonachtig in IJsselstein en sinds februari 2005 werkzaam in De Kersentuin. Eerst als chef de parti en nu als sous-chef.

Werken in De Kersentuin heb ik met beide handen aangepakt omdat De Kersentuin een restaurant met naam en allure is. Er is voor een kok niets mooier om met dagverse producten te werken en ons vak tot in de kleinste details op een vooruitstrevend niveau uit te voeren. Ons motto in de keuken is dan ook: perfectie bestaat niet, maar we kunnen er altijd naar streven. Dit is ook zeker terug te vinden in onze kaart en menu's.

Restaurant manager, Wouter Rink

In de afgelopen drie jaar heb ik een hoop dingen meegemaakt in De Kersentuin. Ik ben begonnen in 2005 als restaurant medewerker. In 2006 zwaaide Cas Spijkers een maand lang de scepter in De Kersentuin en bijna elke avond had wel een thema. De ene avond hadden we een chique diner de andere avond stonden de gasten op de banken en de stoelen te dansen.

De functie restaurant manager is een uitdagende functie, zeker in een bedrijf als De Kersentuin met zijn rijke geschiedenis. Ik word gesteund door een enthousiaste bedieningsbrigade, bestaande uit fulltime en parttime collega’s. Ook zijn leerlingen en stagiaires in ons team welkom. Zo ben ik natuurlijk zelf ook ooit begonnen.

Ik hoop dat de Kersentuin onder mijn leiding een plek blijft waar men het naar zijn zin heeft, zowel gasten als het personeel. Ik streef naar een ontspannen sfeer, met collega’s die het vak begrijpen en gasten die genieten van onze service.

Iedere dag in De Kersentuin is weer anders door de vele internationale gasten en de gasten die uit de buurt komen!

Ambulant, Paulien Hofte

Mijn naam is Paulien Hofte, 24 jaar en ik ben medewerker bediening (ambulant). Ik ben bij De Kersentuin begonnen als stagiaire in het restaurant en op de banquet afdeling. Na mijn afstuderen ben ik bij De Kersentuin blijven werken als ambulante medewerker.

Dit is voor mij prettig, omdat ik zelf mijn werkdagen kan medebepalen en het restaurant is dichtbij mijn huis! We werken met een leuk team en het is altijd gezellig op het werk. Ik werk nu al weer een jaar als ambulante medewerker en vind het nog steeds een uitdaging en een leuke ervaring!

Wil jij met & in ons team werken? Neem dan contact met ons op via tel. 020 - 570 56 60 en vraag naar Wouter Rink. Je kunt ook een bericht sturen naar garden.P&O@bilderberg.nl